湘式拌蕨根粉
以前只在四川雅安吃过三年的蕨根粉自己蕨菜诸如此类～由于怀念，故而自己在网上买粉自己做，湖南很少有卖
用料
| 蕨根粉 | 一包 |
| 小米辣 | 五个 |
| 花椒油 | 5g |
| 火葱 | 一把 |
| 大蒜(按喜好) | 五颗 |
| 陈醋(白醋加酱油) | 15g |
| 盐 | 酌情 |
湘式拌蕨根粉的做法
煮透过凉水，这个步骤就不多说了～～
自家火葱和从云南带回来的小米辣完美结合～～原谅哥是个汉子，切葱都粗枝大叶
盐什么的忘了说了～黑乎乎的酱料是买粉送的～～拌匀之后晾个三分钟吧～～
这一壶自家酿的花椒油必不可少
然后就是一顿乱拌
小贴士
发现这粉开始还有点软趴趴，不一会就硬起来了，用湖南味道做出来的粉，味道真的挺不错