水烧开放入一小把蕨根粉，煮十分钟左右

煮好后放凉水里

蕨根粉凉透后倒出沥干水分

大蒜切碎放小碗加水制成蒜水（也可用蒜蓉器压成蒜泥再加水）

小葱，小米辣切小段备用

在刚刚的蒜水里加入盐，鸡精，白糖，生抽，芝麻油，醋，辣椒油，小米辣

沥干水的蕨根粉放盘子里，把刚调好的料汁淋上去撒上葱花，拌匀就可以开动了