就是这种黑黑的粉丝，万能某宝有卖

开水下蕨根粉，盖锅小火，焖十分钟左右，至蕨根粉可以轻松用筷子夹断，当中无硬芯

冷水冲，最后用冷开水冲洗，沥干

加盐糖生抽醋，蒜末香菜末小米椒碎，其实还可以放掉辣椒粉，今天忘了

起油锅热油

热油泼洒上去，主要浇在蒜末上～为了拍照，泼歪了

搅拌即可～开胃，四季皆宜