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张姐-椒盐皮皮虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:44 • 阅读：7932

椒盐皮皮虾的鲜香味美真的是让人忍不住流口水，最近经常有亲戚朋友问我椒盐皮皮虾怎么做的，然后懒惰成性的我终于下决心在（百忙之中）抽出些许时间整理了这个菜谱，这下你们再找我时直接发菜谱就行了，哈哈哈哈，懒癌晚期患者是不是都似我这样的呢?

用料

皮皮虾洗净后沥干水分备用！
生姜和蒜切末备用！
红椒和葱切末备用！
准备好黄酒、黑胡椒粉、椒盐！
皮皮虾用少许黑胡椒粉、少许黄酒、少许盐腌制15到20分钟！
坐锅加热后倒入食用油约600克，油温升高至约7成热时中火倒入皮皮虾炸约2分钟，期间用筷子轻轻翻动一下，然后关火捞出，再开火后等油温升高再次复炸约1分半钟后捞出沥干油！
另起锅中小火加热后倒入少许油加热后倒入姜末和蒜末炒香，倒入炸好的皮皮虾继续煸炒，期间放入备好的1勺椒盐煸炒，放入红椒和葱末稍微炒一下就可出锅了！
装盘慢慢享用美食吧??