把虾洗净后,切去虾头虾尾,剥出虾肉待用。
虾头虾尾不要扔
虾肉8秒速度6打碎,加入蛋清1个,淀粉,黑胡叔,盐等打成虾滑,再设置2分钟反转速3上劲。
准备鲜百合用剪刀修剪成花瓣形状,插到虾丸中摆盘。
好
小美主锅放水500ML,水开放,架入蒸锅,蒸8分钟。出锅用小米辣和葱点缀即可