空气炸锅版椒盐皮皮虾
众所周知皮皮虾（我们那儿叫虾爬子）营养丰富味道鲜美，但传统的椒盐做法需油炸，并不健康。现在空气炸锅很好的解决了这个困扰?成品虾皮酥脆，虾肉鲜甜，入口咸香，下酒绝配?
用料
| 皮皮虾 | 600克 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 15克 |
| 黑胡椒粉 | 半茶匙 |
| 料酒 | 4勺 |
| 葱 | 1根 |
| 椒盐 | 2勺 |
| 油 | 30克 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 青红椒 | 各半个 |
空气炸锅版椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾冲洗沥干，加入料酒、胡椒粉、孜然粉、椒盐拌匀腌制半小时
准备配菜，蒜最好用压蒜器挤压，更入味些。葱只加入葱白，葱叶留待出锅用。
空气炸锅内垫入锡纸，把刷好油的皮皮虾摆入，撒上配菜。180度15分钟，10分钟的时候可以暂停翻面。
再次给虾翻面，调整位置，保证每一只虾都很好的被烘烤。撒入葱花180度5-8分钟（根据虾的大小和分量）
装盘享用?
春季的皮皮虾最是肥美，快来试试吧?
小贴士
调料可以根据自己口味随意搭配
如果想减少烘烤时间，可以腌之前开水焯3分钟，变色捞出
每只虾都要刷薄薄一层油，保证酥脆
如果想减少烘烤时间，可以腌之前开水焯3分钟，变色捞出
每只虾都要刷薄薄一层油，保证酥脆
- 上一条： 椒盐皮皮虾（家庭版）
- 下一条： 皮皮虾两吃——白灼皮皮虾/椒盐皮皮虾