胚芽烤香（风炉140度20分钟）

面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机（型号为EAT-M7或者HM900）搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态，加入软化的黄油
PS：记得预留水分调整哦~

3档将黄油逐渐揉入面团。转5-6档继续揉至能拉出结实半透明薄膜的阶段。

取出整理，面温在26度以内。放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵。

发酵至2.5倍大。

将发酵好的面团取出，轻拍排气后等分为4份。

滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟左右。

取一个松弛好的面团，擀开，边上气泡拍掉。

翻面，卷起。

依次做好盖保鲜膜醒发20分钟左右。

松弛好的面团再次擀开成长条。

翻面后自上而下卷起。

依次做好后2个一组放入吐司盒。

放在温度32度左右湿度80%的环境下发酵至7分过一点，
手指轻摁表面可以缓慢回弹。

放入预热好的EAT-TF600风炉，165度左右烘烤28-30分钟。普通烤箱放中下层，上管180下管210烘烤大约32分钟（请根据自己烤箱灵活调整）。

出炉震模脱模冷却即可。

刚好适合轻食机的吐司尺寸