用的是山姆厨房的冷冻剥皮栗子。

准备好需要的食材。糙米提前浸泡煮好，或者直接用高压锅煮好。

栗子加少量水用高压锅煮好。也可直接加入米饭煮。

口蘑和胡萝卜切碎丁。

煮好的栗子盛出待用。把需要加的栗子切成小块。

热锅加少量橄榄油炒香口蘑和胡萝卜，加少量盐。

糙米饭煮好后加入栗子和炒好的口蘑胡萝卜，继续煮10分钟左右即可。