小素肠一包

这货现在好像是用面筋粉，也就是谷朊粉直接做的。
古法的话，是用水洗面团，洗出面筋再制作的，所以以前也叫水面筋。

一定要用手撕，把面筋撕成薄薄的小块。

煮5分钟去除豆腥味，然后洗净沥水。

锅内加点底油，放入面筋片翻炒2分钟。

然后加红烧酱油和醋

加点糖，炒匀。

加一丁点水，小火焖2～3分钟。

撒入香菜碎，炒匀后即可出锅

真的又快手又好吃！惊艳！