ins｜爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕
浓厚的奶香带着的咖啡香醇
太好吃了吧‼️
好吃又不甜腻
咖啡爱好者，冲❗️冲❗️冲❗️
一刀切去，中间流心的样子，超级治愈
搅一搅，拌一拌
有?就会的甜品
太好吃了吧‼️
好吃又不甜腻
咖啡爱好者，冲❗️冲❗️冲❗️
一刀切去，中间流心的样子，超级治愈
搅一搅，拌一拌
有?就会的甜品
用料
| 奶油奶酪 | 320克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 浓缩咖啡液 | 20g |
| 玉米淀粉 | 18克 |
| 咖啡奶酪层 | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 奶油奶酪 | 60克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 浓缩咖啡液 | 8g |
| 饼干底 | |
| 消化饼干 | 90克 |
| 黄油 | 45克 |
ins｜爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕的做法
消化饼干压碎加入融化的黄油混合均匀，6寸磨具铺上油纸，倒入饼干底压实压平
奶油奶酪鸡蛋搅拌均匀，加入淡奶油、细砂糖、咖啡液搅拌均匀
玉米粉过筛入内搅拌均匀
面糊过筛一下，让面糊更细腻
倒入磨具
烤箱预热上下火200度，烤制30分钟，冰箱冷藏一晚
把咖啡奶酪层材料打发至能抹面的状态
抹在冷藏好的蛋糕上，撒上一层可可粉，装饰一下
一切下去，中间流心的样子，不要太治愈～
浓浓的咖啡香夹着奶香
成品图
成品图
- 上一条： 芒果慕斯蛋糕6寸8寸（新手也能一次成功）
- 下一条： 芒果慕斯（8寸）