将全麦面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、食用小苏打、细砂糖、海盐混合均匀，过筛备用。

混合牛奶、茶籽油，加入面粉混合物，搅拌至无干粉后，用手抓揉均匀，成为干湿适中的面团，面团能成型但会有裂纹的状态。

将面团放在两张烘焙纸之间，稍稍压扁，用擀面杖擀成0.3-0.5厘米左右厚度的面片。

用圆形模具按压出饼干坯，轻轻地转移到烤盘里，饼干坯之间要留有空隙，防止粘连。在饼干坯上用叉子扎出小孔。

烤箱上下火180度预热，烤盘放烤箱中层，烤10-12分钟，期间注意观察，饼干表面稍微上色就可以了，不要烤太长时间。

烤好取出放在网架上自然晾凉，密封保存。