细腻丝滑，一抿就化的桂花芝士蛋糕
在秋天的餐桌上，桂花做的美食数不胜数。不管是多寻常的糕点，只要添入一些桂花，就能立即变得活色生香起来！
今天就来试试秋日限定的桂花酒酿芝士蛋糕吧，清甜美味，一口吃下整个秋天！
今天就来试试秋日限定的桂花酒酿芝士蛋糕吧，清甜美味，一口吃下整个秋天！
用料
| 饼干底 | |
| 消化饼干 | 80g |
| 百钻黄油 | 30g |
| 芝士蛋糕 | |
| 奶油奶酪 | 160g |
| 细砂糖 | 20g |
| 酸奶 | 150ml |
| 牛奶 | 50ml |
| 米酒 | 30ml |
| 百钻糖桂花 | 30g |
| 百钻吉利丁片 | 10g |
细腻丝滑，一抿就化的桂花芝士蛋糕的做法
准备工作：消化饼干碾碎；黄油隔热水融化；牛奶加热；吉利丁片用凉水泡软；奶油奶酪室温软化；
在饼干碎中加入融化的黄油，将两者搅拌均匀后倒入纸杯中压实，放入冰箱冷藏备用；
将奶油奶酪用打蛋器打发，然后再依次加入细砂糖、酸奶、米酒与20g糖桂花，一起搅拌均匀；
在热牛奶中加入泡软的吉利丁片，搅匀后倒入奶酪糊中，将两者充分搅拌至顺滑状态；
将奶酪糊倒入纸杯中，冰箱冷藏2~4小时脱模；
拆下纸杯模具，淋上些许糖桂花，就可以吃啦！
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