没有黄豆面的驴打滚

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7953
外地工作,突然就想吃驴打滚,童年的味道吧。

用料

豆沙适量
糯米粉7-8勺
面粉2勺
2勺

没有黄豆面的驴打滚的做法

  1. 糯米粉(7-8勺),糖(我喜欢甜的,2勺),蜂蜜(不用也行),面粉(2勺),温开水,然后攉攉。。。没错一直攉攉开。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤1
  2. 攉成大概这个样子。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤2
  3. 面粉,小火炒熟,发黄的感觉。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤3
  4. 盘中抹油,倒入刚才的糯米粉糊糊,大火蒸起来。注意水要充足。。。不然会糊锅。蒸个25分钟,就ok了。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤4
  5. 案板上铺好炒好的面。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤5
  6. 添少许水攉攉买的豆沙馅。防止太稠,当然也不能太稀。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤6
  7. 把蒸好的糯米糕擀平。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤7
  8. 随意抹满豆沙。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤8
  9. 卷吧卷吧。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤9
  10. 切好摆盘。

    没有黄豆面的驴打滚的做法 步骤10