【百合花开】谁发明的吃法?服了!—— 一碗荞麦面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:33 阅读:7937
看日剧,经常会看到日本人吃荞麦面,一只手拿杯子,另一只手从杯子中捞面吃,看得我直流口水,今天就来copy一下这道日本冷面

用料

荞麦面100克

【百合花开】谁发明的吃法?服了!—— 一碗荞麦面的做法

  1. 拼多多上买的日式荞麦面

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  2. 里面有6小包,取出一包

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  3. 水开下面,煮熟

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  4. 过凉,沥干水分

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  5. 大葱,只取葱白部分,切细丝

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  6. 20克柴鱼丝+20克生抽+160克矿泉水兑好凉面汁

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  7. 一盘面(撒上海苔碎)、一碗汁、一份葱丝+芥末

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  8. 吃的时候,往凉面汁里加点葱丝和芥末,搅拌一下

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  9. 把荞麦面往汤汁里蘸一下再吃,汤汁鲜鲜、面条软糯,混合装海苔和芥末的味道,层次丰富。谁发明的这个吃法?真行!

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  10. 现在天气冷,如果不适应吃凉面,也可以把荞麦面做成热汤面,加点蔬菜肉片,再打入一个无菌蛋,热腾腾香喷喷地端上桌,无上的美味

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