蛤蜊洗净加盐泡水吐一下沙

干裙带菜十几颗温水泡发备用

蟹味菇洗净，豆腐切小块

大虾去头去壳去虾线，鲍鱼收拾洗净切厚片

生姜切细丝

起锅烧油，油热后加入姜丝爆香

倒入蛤蜊翻炒

炒到蛤蜊微微开口倒入大概800-1000ml开水

倒入准备好的大虾、鲍鱼片、蟹味菇、裙带菜和豆腐丁

加入一大勺味增，用筷子搅打化开，加入少许胡椒粉

继续煮2-3分钟，水开尝一下咸淡，可以根据个人口味滴一点鱼露或者生抽，加盐也可以～煮开即可关火

荞麦面煮好了捞在碗里，倒入煮好的汤料就可以开吃了～