混合所有材料(除去黄油、核桃仁)揉至光滑，加入软化的黄油，揉至能拉出薄膜状态;

加入剪碎的核桃仁；

揉匀，盖上保鲜膜; 放在25~28度环境中基础发酵1小时左右；

发至2~2.5倍(时间仅供参考，具体看状态);

稍微排气后平均分成3份，滚圆后盖上保鲜膜醒发20分钟;然后一次擀卷；

二次擀卷，捏紧收口处， 收口处向下放入吐司盒；

 放在温度35~38度湿度80%左右的环境中最后发酵；

发至9分满，刷上蛋液撒上杏仁片，放入提前预热好的烤箱中下层，175度35分钟;

✅完成❗️