位置:首页 > 鱼类 > 鱼制品

爆炒鳘鱼肚皮

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7940
湛江独家供应新鲜鳘鱼肚,营养丰富,极少见的新鲜鱼肚,鱼胶更丰富。购买鱼肚可联系15917569963

用料

鳘鱼肚500克
洋葱半个
胡萝卜两个小的
两辫
五片
砂糖一勺
蚝油三勺
生抽一勺
花生油少量

爆炒鳘鱼肚皮的做法

  1. 准备好图片中的材料

    爆炒鳘鱼肚皮的做法 步骤1
  2. 洗干净,切好备用

    爆炒鳘鱼肚皮的做法 步骤2
  3. 清水放姜片,花生油,大火煮,水开了,放鱼肚,几十秒快速飞水捞起,放入冰水,待用

    爆炒鳘鱼肚皮的做法 步骤3
  4. 快速飞水后,手撕开鱼肚表皮,里面的鱼胶可以另外炖冰糖

    爆炒鳘鱼肚皮的做法 步骤4
  5. 把表皮切块

    爆炒鳘鱼肚皮的做法 步骤5
  6. 胡萝卜煮软

    爆炒鳘鱼肚皮的做法 步骤6
  7. 热锅放油,放蒜,胡萝卜,洋葱一起爆炒

    爆炒鳘鱼肚皮的做法 步骤7
  8. 炒至洋葱三成熟,放鱼肚皮,调料

    爆炒鳘鱼肚皮的做法 步骤8
  9. 混炒至洋葱七八成熟,可以上碟

    爆炒鳘鱼肚皮的做法 步骤9