鱼籽蟹肉咖喱蛋炒饭
想着有没有什么厨房好物可以推荐给大家,突然想到前几天炒饭用的调味料,方便快速不容易失手。
网上买得到,纯膳生活的。他们家的菌菇调料也不错,适合汤水类的料理,做奶油蘑菇酱也可以使用,可以尽情发挥。麻油炒饭那款还没用过。
鱼籽,在炒饭里面增添的口感,如果没有也不是一定要的。
彩椒,除了吃就是增加食物的色彩美感,可以用玉米胡萝卜替代,根据自己喜好。
蟹肉棒,我这里用了两种只因为早餐吃剩了半根,半根炒饭又不够?
辣酱油,就看到了调料就用了,普通酱油也是可以的,量调控一下就行了。伍斯特酱油用来腌制鸡翅,肉这些也是不错的。
用调味料和酱油,我就没有另外增加调料,口味偏淡。不够的在按照自己口味加盐或鸡精。
网上买得到,纯膳生活的。他们家的菌菇调料也不错,适合汤水类的料理,做奶油蘑菇酱也可以使用,可以尽情发挥。麻油炒饭那款还没用过。
鱼籽,在炒饭里面增添的口感,如果没有也不是一定要的。
彩椒,除了吃就是增加食物的色彩美感,可以用玉米胡萝卜替代,根据自己喜好。
蟹肉棒,我这里用了两种只因为早餐吃剩了半根,半根炒饭又不够?
辣酱油,就看到了调料就用了,普通酱油也是可以的,量调控一下就行了。伍斯特酱油用来腌制鸡翅,肉这些也是不错的。
用调味料和酱油,我就没有另外增加调料,口味偏淡。不够的在按照自己口味加盐或鸡精。
用料
米饭 | 2-3人份 |
鸡蛋 | 2-3个 |
红彩椒 | 半个 |
黄彩椒 | 半个 |
蟹肉棒 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
鱼籽 | 一勺 |
鸡精 | 少许 |
咖喱炒饭调味料 | 1包 |
辣酱油 | 1勺 |
黑胡椒碎 | 少许 |
鱼籽蟹肉咖喱蛋炒饭的做法
准备材料,备齐
将洋葱,彩椒切丁。蟹肉棒撕成丝,备用。
鸡蛋蛋散,加入一点牛奶和鸡精。(我失手不小心多倒了)
米饭从速冻拿出来的,所以放微波炉解冻一下。从保鲜拿出来的隔夜饭可以忽略这一步。
材料备齐,顺便安利厨房好物,纯膳生活的咖喱炒饭调味料。辣酱油如果没有,可以用普通清酱油。
锅热加油,先将鸡蛋炒熟,然后盛起备用。我喜欢吃嫩一些,所以半熟成型就盛起来了。
加入洋葱丁,翻炒。用少许黑胡椒调味,炒至略微焦黄。
加入彩椒翻炒
加入蟹肉继续翻炒一下
倒入米饭
加入咖喱炒饭调味料翻炒
加入辣酱油翻炒
将刚刚炒的鸡蛋倒入混合,再加一勺鱼籽翻炒。就可以了。
这里为了拍照错过了翻炒时间,米饭偏湿也有一点原因,米饭没炒散,就做成饭团了。
配上味增汤,速食味增汤冲泡的。
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