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鱼籽福袋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7986
蒸、涮都美味

用料

龙利鱼200g
虾仁100g
红蟹籽2勺
炸豆腐片3片
葱姜水10g
生抽1勺
蚝油1勺
料酒1勺
芹菜丝或金针菇适量

鱼籽福袋的做法

  1. 龙利鱼肉搅成泥

    鱼籽福袋的做法 步骤1
  2. 加虾仁继续搅成鱼虾滑

    鱼籽福袋的做法 步骤2
  3. 加入葱姜水、生抽、蚝油、料酒等顺着一个方向搅拌上劲

    鱼籽福袋的做法 步骤3
  4. 放入2勺红蟹籽,搅匀

    鱼籽福袋的做法 步骤4
  5. 就是这个状态

    鱼籽福袋的做法 步骤5
  6. 装进裱花袋备用

    鱼籽福袋的做法 步骤6
  7. 豆腐片一切二,用刀轻片开中间嫩豆腐部分,分别挤进鱼虾滑7分满

    鱼籽福袋的做法 步骤7
  8. 拿芹菜丝或金针菇扎口,福袋做好啦

    鱼籽福袋的做法 步骤8
  9. 今天没打边炉,所以放在田螺鸭脚煲里吃,每人2个福袋相当受欢迎?

    鱼籽福袋的做法 步骤9

小贴士

蒸着吃、涮火锅、放进各种煲里吃都是极其美味的。看了食谱有些是用多春鱼的鱼籽来做,个人觉得有点腥,就换了平时做寿司常用的红蟹籽,没想到口感也超级好。