【减脂餐】小米蒸鸡胸
之前看很多美食博主分享过,终于有时间做了,高蛋白低脂肪低碳水,这个搭配很好,小米一定提前泡!
用料
鸡胸肉 | 2块 |
小米 | 2把 |
姜丝 | 适量 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
五香粉或十三香 | 可不放 |
盐 | 可不放 |
【减脂餐】小米蒸鸡胸的做法
小米洗净,凉水泡2个小时以上
鸡胸肉两面用刀背拍一拍,这样口感不柴,更入味。
背面也要拍
切块或者片,都可以
鸡块+姜丝+料酒+生抽+白胡椒粉+五香粉
盐和调料自行增减,抓匀,腌制15分钟。泡好的小米沥干水分和鸡肉混合在一起。水分不要太干,因为蒸的时候太干了小米容易不熟。
上蒸锅,开锅后计时,中火25分钟,焖10分钟。
盘子上不要加保鲜膜!出锅啦,为了能对上焦距撒了点葱花,事实证明,配着葱更好吃。
切开看看很有食欲!
直接趁热吃,有点腻,大口吃,细嚼慢咽,更利于饱腹!
来勺辣椒,更适合我。
小贴士
①两块鸡胸两把小米,我做的是两顿的量,我比较懒,第二顿微波一下吃。
②小米一定泡透
③料酒姜丝不能省略,去腥作用,如果不喜欢吃姜,蒸之前把姜丝挑出来,整好了不太好挑
④特意百度了一下这道菜的热量,没有查到,只查到了蒸鸡胸100克117千卡,知道的宝宝可以说一下。
②小米一定泡透
③料酒姜丝不能省略,去腥作用,如果不喜欢吃姜,蒸之前把姜丝挑出来,整好了不太好挑
④特意百度了一下这道菜的热量,没有查到,只查到了蒸鸡胸100克117千卡,知道的宝宝可以说一下。