抚顺酸甜大炒面(深夜小鱼干版)
菜谱来自于美食博主:深夜小鱼干
用料
面条 | 200g |
植物油 | 适量 |
淀粉肠 | 1根 |
豆芽 | 1把 |
油菜 | 1颗 |
孜然 | 1勺 |
干辣椒 | 1把 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
陈醋 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
抚顺酸甜大炒面(深夜小鱼干版)的做法
火腿肠切片
油热后下干辣椒孜然粒爆香
先加入洋葱 再入香肠翻炒均匀
下入煮好的面条
之后我们开始调味,1圈生抽,1点老抽,2圈陈醋,1大把白糖,1咩咩盐&鸡精。
一定要多多的加陈醋和白糖
加入青菜和豆芽翻炒
爱吃辣的可以加点辣椒油
酸甜中透露着孜然小烧烤风味的抚顺酸甜大炒面就完成了!