菜谱

位置：首页 > 鱼类 > 鱼制品

糖醋焗鳝鱼干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:25 • 阅读：7998
好朋友给寄了老家的鳝鱼干，做了个糖醋焗鳝鱼干，配粥下酒都很合适。

用料

糖少许
醋少许
鳝鱼干1条
蒜2瓣

糖醋焗鳝鱼干的做法

  1. 这样的鳝鱼干，非常薄。

    糖醋焗鳝鱼干的做法 步骤1

  2. 用剪刀剪成粗的条。

    糖醋焗鳝鱼干的做法 步骤2

  3. 锅烧热放油，转小火，放入鳝鱼干。

    糖醋焗鳝鱼干的做法 步骤3

  4. 用筷子不停翻炒，鱼干稍微变黄后，放入拍破的蒜。

    糖醋焗鳝鱼干的做法 步骤4

  5. 翻炒至鱼干金黄，撒入一点糖，洒一点醋，迅速拌匀盛出。

    糖醋焗鳝鱼干的做法 步骤5

小贴士

鱼干很容易焦，全程保持小火。
相关菜谱