安康鱼肝辣炖豆腐
安康鱼肝的香味儿真的比鹅肝高大上哪儿去了，况且，至少安康鱼是野生的吧，不会担心鹅肝的填肝和脂肪肝.....
用料
| 安康鱼肝 | 150g |
| 豆腐 | 250g |
| 海参 | 几个人放几个 |
| 新鲜红辣椒 | 三根 |
| 干红辣椒 | 三根 |
| 蒜片 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
安康鱼肝辣炖豆腐的做法
现杀的新鲜安康鱼肝
刚出锅的卤水豆腐
备好蒜片、干辣椒、新鲜红绿辣椒
鱼肝和豆腐都切成大的、相对薄一点的片，海参发好的，几个人吃就用几个
油稍多点，蒜片和干辣椒爆锅，加一汤匙豆瓣酱，火调小，防止糊锅
鱼肝、豆腐、海参倒进去，加水、盐、料酒、八角两个，对，就这么简单！
汤水煎到八分干的时候关火，撒葱花、香菜，起锅
