百变口味儿格兰诺拉燕麦片/燕麦的黄金搭配吃法
烤燕麦片名为格兰诺拉麦片,英文Granola。烤燕麦片纤维含量高,用来减肥、养生、给肠道排毒是最好不过的了。吃燕麦一般都要加入坚果,因为蛋白质与燕麦是完美的搭配组合,葡萄干等各种水果干的加入使单调的燕麦片口感非常丰富!早餐、下午茶都是不错的补充能量佳品。因为糖类很少,所以不必担心长肉哦!根据个人喜好可以做出百变味的烤燕麦片,例如可可味,抹茶味,咖啡味,草莓味,蓝莓味,紫薯味,肉桂味等。我的照片上是草莓味,可可咖啡味和原味的哦!你喜欢什么味道的呢,发挥你的想象力做一款你喜欢的烤燕麦片吧!
用料
燕麦片 | 180克 |
蜂蜜 | 40克 |
枫糖浆 | 24克 |
玉米油(椰子油) | 12克 |
坚果(核桃,腰果,大杏仁,榛子,南瓜籽,夏威夷果等) | 130克 |
果干(草莓干,葡萄干,蔓越莓干,芒果干,桃干等) | 160克 |
百变口味儿格兰诺拉燕麦片/燕麦的黄金搭配吃法的做法
准备好食材
燕麦片用不网筛过筛,取出粉末碎渣
在盆中加入玉米油,蜂蜜,枫糖浆,砂糖
搅拌均匀
加入坚果搅拌均匀
加入燕麦片,轻轻的压拌,让坚果和燕麦片均匀的包裹上糖浆类
均匀的平铺在烤盘上,烤箱上下火150℃到175℃烤30分钟(根据个人烤箱脾气而定)
麦片坚果放入烤箱后可以准备果干了,把果干切成均匀大小的丁儿
每隔10分钟,翻一翻,先聚集在烤盘中央,翻拌翻拌,然后再均匀平铺在烤盘上继续烤10分钟,然后再拿出来翻拌,然后再放入烤箱烤10分钟。(最后一次放入烤箱后观察燕麦颜色,可以调节一下烤箱温度)燕麦烤好后的颜色金黄
燕麦坚果烤好后从烤箱拿出来,立刻把果干到入烤盘,用燕麦和坚果盖住果干,这样是让燕麦和坚果的余热融化果干表面的糖粉,让果干颜色更加鲜艳。晾凉后装入密封袋或者是密封罐即可。这就是原味烤燕麦片。
如果想吃其他口味的可以在燕麦(稍微晾一下)表面撒粉,然后搅拌均匀就可以(比如草莓粉可以多放一点儿根据个人口味)
小贴士
1、砂糖要用磨粉机打成糖粉状,这样是为了砂糖在烤制过程中更容易融化,上色更均匀
2、取烤好的燕麦坚果果干三分之一,加入可可粉1-2克或者速溶咖啡粉1-2克或者抹茶粉1-2克,或者蓝莓粉,紫薯粉等等
3、例如可可粉,咖啡粉,肉桂粉可以直接加入在第三步骤中可以和燕麦坚果一起烤!抹茶粉、草莓粉,紫薯粉这类粉颜色好看所以建议最后烤好后直接撒粉!撒粉时要少量多次加入,以免加多后口味太重!
4、没有枫糖浆和用等重量的蜂蜜代替
5、燕麦片要买整片的,压的比较薄的
2、取烤好的燕麦坚果果干三分之一,加入可可粉1-2克或者速溶咖啡粉1-2克或者抹茶粉1-2克,或者蓝莓粉,紫薯粉等等
3、例如可可粉,咖啡粉,肉桂粉可以直接加入在第三步骤中可以和燕麦坚果一起烤!抹茶粉、草莓粉,紫薯粉这类粉颜色好看所以建议最后烤好后直接撒粉!撒粉时要少量多次加入,以免加多后口味太重!
4、没有枫糖浆和用等重量的蜂蜜代替
5、燕麦片要买整片的,压的比较薄的
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