超好吃零失误的榛子/花生酥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:37 阅读:7930
好友寄的大新疆霍尔果斯上等榛子,我琢磨着怎么吃,才能不负榛子不负卿。做核桃酥或其他坚果酥也是同样方法,榛子换成核桃或其他坚果即可。感觉30g一个大了点,从减肥和美观角度考虑,18g一个比较合适。

用料

鸡蛋3个
低粉600克
橄榄油200克左右
榛子仁碎200克
小苏打2.5克
泡打粉5克
白砂糖120克左右
蛋液1只鸡蛋打散
燕麦片100克
奶粉20克

超好吃零失误的榛子/花生酥的做法

  1. 榛子去壳取仁。

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  2. 烤箱预热,放入榛子仁,150度烤30分钟左右(这个根据自家烤箱脾气掌握时间)。

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  3. 榛子仁烤熟稍晾凉,用擀面杖底部稍微锤裂。

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  4. 这个样子就可以了。

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  5. 用擀面杖擀碎。

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  6. 一碗OK。

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  7. 两碗OK。

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  8. 将全部材料混合用刮刀上下拌匀(油自己掌握,能捏成团即可,糖自己掌握)。

    超好吃零失误的榛子/花生酥的做法 步骤8
  9. 刮刀太小不过瘾,戴食品手套用手捏散拌匀。

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  10. 拌匀后是这样。

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  11. 捏团称重,每个30克,稍捏成形即可,刷上蛋液。

    超好吃零失误的榛子/花生酥的做法 步骤11
  12. 上烤盘,上下火170度。

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  13. 烤20分钟。

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  14. 逐渐膨松上色。

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  15. 颜色金黄即烤好了。

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  16. 成品。

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  17. 美美哒。

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  18. 晾凉后就变的酥脆。

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  19. 营养和颜值高。

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  20. 晾凉吃,香甜酥脆,一次成功。

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  21. 能量蛮高的,加了燕麦片,健康一些。

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  22. 《琅琊榜》靖王爱吃?我忘记了。

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  23. 全部材料做成30g一个的榛子酥50个,尝了一个,40个包装好给好友顺丰寄出,明天就到喽!

    超好吃零失误的榛子/花生酥的做法 步骤23
  24. 我们的早餐。

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  25. 等烤榛子酥时发上面,榛子酥烤好后烤了列巴,一起给好友寄去。

    超好吃零失误的榛子/花生酥的做法 步骤25
  26. 是不是也美美哒?

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  27. 家乡的核桃和葡萄干。

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  28. 改天有空再写个列巴方子,有需要的吗?

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  29. 娃说,和店里卖的一样味道,两个都太好吃,我不知吃哪一个了!

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  30. 多几张美图。

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  31. 美食包装必不可少。

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  32. 最后一张回归主题。

    超好吃零失误的榛子/花生酥的做法 步骤32

小贴士

做了榛子酥,明白了一块桃酥卖10元的道理,都是硬货啊,我只敢尝一块,热量高,还是留给娃补充能量吧。