这款就是东芝新出的热风循环TE7200蒸烤箱了，放在哪里都会给空间加分的颜值特别讨喜，设计简洁，触摸式和转钮式结合操作容易上手；

准备所有需要的食材，无盐动物黄油室温软化，鸡蛋回温到常温；

首先制作酥皮：软化的无盐动物黄油A切块放入打蛋盆；

加入糖粉打发到两者完全融合没有干粉，过筛加入低粉A，用硅胶刮刀切拌到絮状；

加入少许粉色食用色粉（或红色）/或红曲粉/或红丝绒绒液，借助硅胶刮刀压拌均匀，可以在油纸上揉几下，颜色均匀后立刻停止手揉，酥皮面团正反面撒少许干粉（分量外）防粘，正反面分别盖一层油纸，擀开成厚度约3mm的面片，冷冻10分钟取出，用直径约4cm的圆模压出圆片；

压好的圆片放入冰箱继续冷冻备用，配方大概可以做16个左右的酥皮；

预热烤箱：将烤箱里的烤盘取出，预热东芝TE7200蒸烤箱至175度，时间设置30分钟；

制作泡芙壳：牛奶、无盐动物黄油B、细砂糖A和盐称入奶锅中，低粉B过筛备用，鸡蛋打成全蛋液备用；

中小火将奶锅中的黄油煮到融化，关火一次性加入所有低筋面粉，翻炒到没有低粉后开小火，继续快速翻炒面糊，直到锅底有糊底的现象，离火。

将炒熟面糊放入打蛋盆略微摊开，加入1/2鸡蛋液，翻拌到面糊将鸡蛋液完全吸收，再加入剩余鸡蛋液的1/2，继续拌匀；

最后1/2鸡蛋液可以酌情加入，在面糊状态可以在滴落挂出倒三角的小旗?后停止加入鸡蛋液，将泡芙面糊装裱花袋，裱花袋剪8mm的口，挤入垫了油纸的烤盘上，直径与酥皮大小一致或比酥皮直径大1cm均可；

泡芙面糊表面喷少许水（分量外），在每个泡芙面糊上盖一片酥皮片；
多余的泡芙面糊和酥皮可以在第一盘出炉后再重复烤一遍；

迅速放入蒸烤箱下层烘烤；

期间不可以打开烤箱门哦，否则就会因遇冷而坍塌了；

烘烤泡芙期间将盐渍樱花用温水泡两度，直到樱花瓣张开，咸度降低，捞出用厨房纸吸干表面水分；

造型：淡奶油加细砂糖B和樱花糖浆（可省略）打发到9分发，纹路稳定且不消失的状态，将烤制完毕的泡芙取出放凉，用圆嘴裱花嘴在泡芙底部戳一个洞，注入打发好的淡奶油，多余的淡奶油用樱花形状的裱花嘴在酥皮顶上挤出一朵樱花形状；

最后装饰拭干水份的盐渍樱花，撒适量防潮糖粉就可以大功告成，饱满粉嫩，春天你好呀。