清爽清淡有营养的开洋炒杂蔬
分享一个家常虾干杂蔬小炒,清爽清淡营养丰富。夏日减脂的友友们一定要试试哦!
用料
开洋 | 适量 |
荷兰豆 | 50克 |
百合 | 1个 |
芹菜 | 2根 |
苦瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
食用油 | 适量 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 1勺 |
清爽清淡有营养的开洋炒杂蔬的做法
虾干用清水冲洗干净,加料酒和水(3:1)泡发二小时左右,隔水蒸20分钟后备用。
荷兰豆、百合、芹菜、胡萝卜,苦瓜清洗干净。
烧一锅水,水开加2克盐几滴金龙鱼橄榄油,加入除虾干外的所有食材,烫1分钟左右。
捞出沥干水份备用。
炒锅烧热加油,加入烫过的蔬菜和虾干,加盐和鸡精,翻炒片刻出锅。
家常虾干杂蔬小炒,清爽清淡营养丰富。
小贴士
蔬菜品种按自己喜好,比例随意。
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