［空气炸锅］泡芙
泡芙皮单吃也好吃
奶油锦上添花
绝绝子！
奶油锦上添花
绝绝子！
用料
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 白砂糖 | 4克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 鸡蛋液 | 2个约80克 |
| 淡奶油 | 180克左右 |
| 糖粉（用在奶油里） | 18克 |
［空气炸锅］泡芙的做法
黄油 ?➕牛奶?➕水?➕糖?➕盐? 煮沸关火
➕过筛的低筋面粉，搅拌均匀
开小火继续在锅中翻拌均匀，一分钟；
放置常温不烫 在加入鸡蛋液搅拌
（PS：鸡蛋液少量多次加入）
提起呈倒三角状 面糊状态即可
放置空气炸锅
（Ps：要铺油纸！！放粘…）
180度12分钟
方子甜度适中，一般甜度适当减少
空心度很好哦
底部用筷子戳洞
冷却后
注入奶油即可
这个量能做25个左右
冷藏味道更佳
小贴士
牛奶可以换成水
黄油可以换成玉米油
黄油可以换成玉米油
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