龙虾制作比较简单，首先要放尿，嗯，用筷子从龙虾的尾部插进去，然后拔出来，就有液体流出来了，放好尿之后，用刀将龙虾一分为二。

先来准备蒜蓉粉丝蒸龙虾的调味料，用掐蒜器弄上半头蒜。

起锅热油，油温180度，将油泼在蒜上。

根据个人口味，加入耗油、酱油和一点点白糖提味，喜欢辣的可以放一些小米辣。基本上蒜蓉汁就做好了~~

用蒜蓉汁均匀的铺在龙虾的肉上，头上及钳子上，然后放在蒸锅上，大火蒸大约15分钟左右即可。

对了底部要放一些粉丝哈，这个可以说是亮点，蒸出来的粉丝鲜味十足，好吃的半死啊！

盘子从蒸锅中拿出来，这个时候基本上底部的汤汁不算多，可以另调制一个不咸的汤水，白糖10g，白水50ml，酱油30ml，倒入盘子中。

淋上一些葱油增香，撒上葱花就可以上桌啦~

味道鲜味，汁水很多，很过瘾。 肉质呢，非常有嚼劲，口感很棒，鲜味没跑。 特别是粉丝，吸收了龙虾的味道，口感也刚刚好，很好吃。吃过上海宝燕海鲜的龙虾，基本上在葱香味方面略输一点，其他基本上可以一比。