我看到好多宝宝做这道食谱，特别也过年过节，都是必备的上桌菜品，我也好多宝宝给我留言，我也都一一回复了，这里着重说一下菜品里面的粉丝，因为粉丝的品种特别多，宝宝们买的品种各异，所以粉丝的耐煮性各有不同
对于耐煮的粉丝，宝宝们除了热水泡软以外，最好煮一下，等到基本可以入口的时候，再跟虾一起蒸，毕竟蒸的时间很短，如果不煮的话，怕整出来以后，粉丝太硬而无法入口，耐煮的粉丝宝宝们也大可以不必担心粉丝会发粘的问题
而对于不耐煮的粉丝，宝宝们尽量热水泡软即可，就不要再去大煮了，否则在蒸之前就已经煮透了的话，再去跟虾一起蒸，蒸出来的粉丝一定会粘和坨
所以，粉丝要按照宝宝们自己家买的粉丝情况再去考虑是否要去提前煮粉丝呦