普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别
自己做糕点觉得低筋面粉还要单独买，麻烦，总是会用普通面粉代替，结果做出来的口感却不如真正的蛋糕。
这次就用普通面粉和低筋面粉方便做一个，比较一下口感。
☞不是专业的，就是在家打发时间试一试的。
这次就用普通面粉和低筋面粉方便做一个，比较一下口感。
☞不是专业的，就是在家打发时间试一试的。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 普通面粉或低筋面粉 | 40克 |
| 水 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别的做法
蛋白是用小漏勺打发的。
这是普通面粉做出来的。
这是低筋面粉做出来的。
两种面粉做出来的口感和绵密度确实不一样。
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