低筋面粉做的椰蓉面包卷
注意注意,还是用的低筋面粉
用料
低筋面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 110克 |
油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
糖 | 30克 |
椰蓉材料 | |
椰蓉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 25克 |
黄油 | 45克 |
鸡蛋液(刷表面用) | 1个 |
低筋面粉做的椰蓉面包卷的做法
面团材料加入一起均匀的揉成一个面团,放温暖处发酵
趁面团发酵时间,做椰蓉材料,把椰蓉材料加一起搅拌均匀
把椰蓉分成9个小团,放一旁
面团发酵好后,把椰蓉包进去
收口捏紧,擀成长条,用刀在中间划几刀(注意:要划破)
上下两头同时卷起
两头往中间卷,收口包好
放入烤箱进行二次发酵,
二次发酵好后刷上蛋液
烤箱180度,15分钟,熟啦,最爱吃椰蓉馅儿的面包啦!巨香!!
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