父亲节酸奶慕斯蛋糕
父亲,是个伟大的角色,替娃们感谢他们平凡而努力的父亲,像超人一样,不仅赚钱养家,还用心陪伴娃们的每一天!祝天下父亲节日快乐!平安健康喜乐!??
用料
淡奶油 | 250克 |
酸奶(我用的有芒果果粒浓稠酸奶) | 250克 |
吉利丁片 | 15克 |
糖粉 | 60克 |
芒果 | 1个 |
布丁 | 1个 |
巧克力装饰 | 1份 |
奥利奥饼干 | 40克 |
黄油 | 15克 |
柠檬汁 | 10克 |
父亲节酸奶慕斯蛋糕的做法
提前做好巧克力件,冷藏备用。
奥利奥饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎,加入融化的黄油搅拌均匀,放蛋糕模具底部压平,放冰箱冷藏备用。
水果切好备用。
吉利丁冷水泡软备用。
淡奶油加糖粉打发。
打发到有纹路还流动的状态,约6分发。放冰箱冷藏备用。
软化的吉利丁沥干水,加入90克酸奶隔温水融化。
微凉后倒入其他的酸奶里面,搅拌均匀,加入柠檬汁搅拌均匀。
立马倒入打发的奶油里搅拌均匀,慕斯液就做好了。
立马倒入一部分奥利奥蛋糕底上面,加入一层芒果粒,再倒入一层慕斯液,再放上布丁。
再把剩下的慕斯液倒上,并轻轻的在桌上震动几下,表面会变平,也会消除气泡,然后做好放冰箱冷藏一晚。(至少冷藏5个小时以上)我一般睡前做,第二天早上起来装饰,
摆上之前画的巧克力画、巧克力字和巧克力花朵。
平凡的日子,感谢娃爸像超人一样照顾我们!爱你?么么哒???
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