选取一只干净的密封瓶，柠檬洗净切半，用手把柠檬汁挤入瓶中，再倒入淡奶油。

看，淡奶油和柠檬酸已经开始起反应咯，一层层褶皱纹，液体奶油渐渐变得很厚。别急，盖好瓶盖静置！让它们去玩半小时吧。

半小时后，用干净的勺子搅拌均匀，就和市售的稀稀的酸奶质感一样。品尝一口，酸酸的，但味道超级好，柠檬清香+奶香。

这是冷藏了一夜的酸奶油，嗯，奶油质地出来了，也像老酸奶。但味道真的很棒，柠檬奶油。