消化饼打碎，这里大概133克。

加入融化的牛油，搅拌均匀。

差点忘记下糖?

搅拌均匀后呈湿润沙子状，倒进蛋糕模具。

用你觉得顺手的工具把饼底压平整。
?350华氏度烤7分钟(大概176摄氏度)之后降温到?325华氏度(大概162摄氏度，你可能需要开开门)待机。之后所有的步骤操作看似繁复，其实都是设个计时器就完事了?

8oz包，共5包，是的，这不是一个小蛋糕?

Cream cheese, sour cream 都放置室温后，混合糖，vanilla，搅拌均匀。

搅拌至顺滑。

4个鸡蛋也放置室温。

先把鸡蛋打好。

慢慢一点点加进去，搅拌均匀。

所有东西搅拌均匀顺滑无颗粒即可。

小心倒进蛋糕模具。饼底我是一定放纸，因为干净方便移动，周围的话你可以选择不放，脱模时用风筒吹一下周围(像慕斯蛋糕)，我喜欢干净，不沾模具，所以我都放纸了??

放个半分钟，磕一下气泡。?325华氏度烤(大概162摄氏度)30分钟。

上面的30分钟后，温度调至?250华氏度(大概121摄氏度，你可能需要开开门)烤45分钟。

上面45分钟之后⚠️关火，不要打开焗炉，
留在里面30分钟。?是有点烦，不过相信我，一切都是值得的。

⚠️这图重要了?打开条缝(放个东西顶住吧)留在里面1小时。

最后那1小时之后，放在台面3-4小时后才能包/盖任何东西，然后放冰箱6小时-过夜，最后你就可以享用美食了。这图是第二天的?

9"蛋糕模具，可以管7人饱??这蛋糕是我做给我老公的姥姥生日的?❤️❤️❤️看她多开心!所有人都被我这个完美的蛋糕惊艳到了??

她们家的冰箱没位置放了，所以看上去有点融化?

正常的话应该放冰箱储藏，直到吃的时候才拿出来。??看着就觉得美味了!!