全麦橄榄油戚风蛋糕（无奶油）低糖低脂酸奶蛋糕
之前说过考完试要做我那个布艺蛋糕的真实版！
所以做了这个！
布艺版的蛋糕图在最后一张图片里ฅↂ⃙⃙⃚⃛˶˶̫˶ↂ⃙⃙⃚⃛ฅ
吃完这个蛋糕去测了体脂，
一个多月没有运动体脂降了两个百分点，骨骼肌长了0.8！
于是我就自以为是的认为我吃的健康科学长肌肉ꉂ٩(๑⃙⃘˃̶▾˂̶๑⃙⃘)
好吧就算我自欺欺人，健康的食材，美好的口感总是没有错的！
所以做了这个！
布艺版的蛋糕图在最后一张图片里ฅↂ⃙⃙⃚⃛˶˶̫˶ↂ⃙⃙⃚⃛ฅ
吃完这个蛋糕去测了体脂，
一个多月没有运动体脂降了两个百分点，骨骼肌长了0.8！
于是我就自以为是的认为我吃的健康科学长肌肉ꉂ٩(๑⃙⃘˃̶▾˂̶๑⃙⃘)
好吧就算我自欺欺人，健康的食材，美好的口感总是没有错的！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 全麦粉 | 30g |
| 细砂糖 | 20g+15g |
| 椰子水 | 20g |
| 橄榄油 | 20g |
| 酸奶 | 100ml |
| 白薯 | 200g |
| 红曲粉 | 根据颜色调整 |
| 草莓 | 两个 |
| 蛋卷 | 两根 |
全麦橄榄油戚风蛋糕（无奶油）低糖低脂酸奶蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离，蛋黄和15g白砂糖混合融化，加入椰子水搅匀，再加入橄榄油，搅匀。
蛋白分次加20g白砂糖，打发。
蛋黄糊和打发的蛋白混合，倒入模具。震荡气泡。放入预热好的烤箱。150度，中层，35分钟。
倒扣放凉，脱模。
红曲粉和白薯泥加适当酸奶或者椰子水用料理机打成泥，成粉色。涂在戚风蛋糕体上。淋上酸奶，放上草莓和蛋糕卷。我用的是这个蛋卷，个人认为是最好吃的，而且跟下图很像！
是不是一样呢！ 哈哈哈
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