马苏里拉紫菜培根煎饼
用西餐的食材做中式煎饼。土洋结合，中西合璧。马苏里拉奶酪和培根是西餐常用的食材，煎饼是中式早餐的明星。大胡州热门的锅边店一般都会做豆芽煎饼或紫菜煎饼，都是我的最爱。家里头水紫菜积压了，就开发出这道菜。
用料
| 培根 | 3片 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 低粉 | 150克 |
| 紫菜 | 20克 |
| 葱 | 3根 |
| 虾米 | 15克 |
| 味精 | 3克 |
| 鱼露 | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 黄油 | 3克 |
马苏里拉紫菜培根煎饼的做法
培根用黄油煎一下，备用
大碗倒入面粉，打入鸡蛋，加葱，虾米，味精，鱼露
先把鸡蛋打开，再边加水边搅拌，打成流动性良好的糊状
紫菜撕碎，加入面糊，搅拌开
不粘锅加热，倒入面糊，尽量摊薄一些，面上撒熟白芝麻，马苏里拉奶酪，观察基本熟透，奶酪化开后翻面
翻面煎15秒就可，不然奶酪容易糊
放入培根
卷起
开吃
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