本着先加液体再加面粉的顺序。将一个鸡蛋?，水，植物油，蜂蜜加入面包机。我的蜂蜜是固体的膏状，拍出来还以为是猪油?每个牌子面粉吸水率不同，我是因为实践了很多次才一次性加入，建议使用自家面粉时，不要把水一次性加入，留一点，留个二三十克，到时候根据面团情况慢慢加入。

加入面粉，盐，糖，酵母

开机揉面。我的面包机是揉面半个小时，发酵一个小时，一共一个半小时。

发好了

拿出来放在面板上，排气揉团。我这个比例刚好，揉好的面团一点也不沾，没有用手粉。
我称了一下，面团总重有八百多克，我是28的金盘，做大点可以做九个，每个有九十几克。

根据自己要求分成大小一样的剂子。没用擀面杖，就用手掌压成椭圆，撒入一些马苏里拉。

上下左右包裹，捏紧收口。收口朝下，双手掌轻轻搓圆。

烤盘铺油纸，刷了油。放进烤盘。

烤箱放碗水，放入烤箱发酵30分钟，看发一倍大后拿出。然后烤箱调到175度预热。

取出发酵好的面团

剪刀✂️剪出十字口

调一小勺蜂蜜水

表面刷蜂蜜水

挤番茄酱

撒马苏里拉碎

我的烤箱没有分上下火，175度烤20分钟左右。自家烤箱脾气不一样，最后几分钟观察，上色就好了。

趁热拉丝。

中筋粉肯定不如高筋粉起筋，但是口感还是很不错的，日常给家人换换早餐甜品口味还是能满足哒！