把贝贝瓜洗干净，蒸熟后皮也可以吃的。

在瓜蒂与瓜底约1/4的地方切开。

把里面的南瓜子都挖出来扔掉。然后用小刀把一些南瓜肉也刮出来，备用。

这是挖出来的南瓜肉，放在碟子上蒸7分钟。
香菇洗干净后下水煮两分钟，捞上来切粒。
洋葱切粒。
胡萝卜切粒。
四个虾，切掉虾头后，两个虾仁切粒，两个虾仁保持完成。

意粉提前10分钟泡一下。胡萝卜切成粒。把胡萝卜粒、意粉、虾头、水放在锅里面煮大概10分钟。

意粉煮好后沥干水。（如果做的是焗饭，则是提前煮好白米饭，胡萝卜粒和南瓜一起蒸熟）。
下锅，加上香菇粒、洋葱粒、耗油、盐翻炒1-2分钟，目的是让味道均匀。

加上蒸熟的南瓜后再翻炒1分钟，让每一粒意粉（米饭）都沾上南瓜泥。

把翻炒好后的意粉装进刚才挖好洞洞的原只南瓜里面。

盖上南瓜“盖子”，原只蒸10分钟，蒸的时间视乎南瓜的大小。蒸到南瓜外面的皮也变软了，那就是可以了。

掀开南瓜“盖子”，蒸熟的盖子可以直接吃啦。

铺满马苏里拉芝士，加上两只虾仁，把虾仁弄成“小心形”。把整只南瓜放到陶瓷盘里。

放在烤箱里（提前10分钟预热），上火150度，烤10分钟。

烤好的南瓜焗意粉，芝士已经融化了。

加上两片薄荷叶作装饰。小孩子吃的一份，因为小孩不能吃辣，就没有撒黑胡椒粉。

成人吃的一份，撒上黑胡椒粉（黑胡椒粉可以在进烤箱之前就撒上，这样会更香）。

两个棒棒的原只南瓜焗意粉（饭）哦！

把里面的南瓜肉也刮来吃，吃得干干净净的！