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日式奶香菠菜多利亚饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:21 • 阅读：7952
圣诞节还没到来，圣诞礼物已经陆陆续续收到啦~当我拆开好侍寄来的块状调料，就想做这个多利亚饭了。日式多利亚饭是经过改良的西式焗饭，味道层次更丰富蔬菜更多更健康，这款圣诞奶香菠菜多利亚饭十分美味，加入菠菜出奇的可口，红红绿绿的食材在美食扎堆的圣诞节自带光环，好吃不腻~

本菜谱为一人份，一盒好侍西趣奶炖小方可以做4份。由于需要用到整棵的菠菜，在制作时根部要仔细清洗干净。使用奶炖小方，精简了过程，省去了制作奶酱的步骤，味道好又调味精确。

用料

粗粮米饭(熟)230克
菠菜3大棵
香肠50克
橄榄油(植物油)1匙
洋葱60克
大蒜1瓣
香菇3朵
无盐黄油15克
好侍奶炖小方1/4个
水150克
黑胡椒少许
马苏里拉芝士50克
盐6克

日式奶香菠菜多利亚饭的做法

  1. 沸水加3克盐把菠菜烫熟，捞入冰水冷却挤水切段。切段后再挤一次水备用

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤1

  2. 中火，锅内放1匙橄榄油(普通植物油也可)和15克黄油(随便切一块)，加入60克洋葱碎和1个大蒜末

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤2

  3. 炒至大蒜末微微焦黄

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤3

  4. 加入火腿粒和香菇片

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤4

  5. 待香菇炒软，加入一半菠菜，3克盐调味

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤5

  6. 准备230克杂粮米饭，我使用的是三色藜麦米饭，加入锅中翻炒均匀

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤6

  7. 炒均匀的米饭装入烤盘备用

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤7

  8. 打开一盒好侍西趣奶炖小方，隔着包装掰成4块，我们这里使用1/4盒

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤8

  9. 150克水煮沸加入1/4盒好侍西趣奶炖小方

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤9

  10. 融化成奶酱状(我加了少量豆浆)，加入黑胡椒碎搅拌再加入剩下的菠菜

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤10

  11. 把加了黑胡椒和菠菜的奶酱盖在炒好的杂粮饭上

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤11

  12. 撒上马苏里拉芝士碎，提前预热烤箱，200摄氏度大约烤8分钟，上色即可

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤12

  13. 日式奶香菠菜多利亚饭完成啦！

    非常好吃快趁热尝一尝~

    日式奶香菠菜多利亚饭的做法 步骤13

小贴士

1.烤制的时间按芝士的上色程度，颜色够了即可
2.香肠可以替换成培根
3.菠菜一定要挤干水分
4.好侍奶炖小方煮成奶酱的稠度，不够浓稠可以再加一点奶炖小方调料，太稠加点水稀释
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