准备食材。

面粉称量加糖，酵母和一小撮盐。

分次加温水，用筷子搅拌，和成面团。成型的面团硬度像耳垂一般。揉到三光后，加入一点食用油，再充分揉搓成一个光滑的面团。

面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发至两倍大。

等待面团发酵的时间，准备食材。香肠切一半穿在签子上。

用小刀在香肠底部割几刀。

软化的芝士碎用手捏成块。

穿在签子的顶部。粗细和下面香肠一样，尽量不要露出签子的尖头。

面团发好后揉搓排气。

取一块面团擀成牛舌状的薄片，长度是刚好能包住里面的内馅。我这没有擀面棍，用手扯开的，形状不太美丽。

用面片把香肠和芝士块全部裹起。顶部不要露出签子。

一共十条。

鸡蛋打成蛋液，签子在鸡蛋液上滚动，确保都粘上了。

在面包糠上滚一圈。

在煎锅里倒油，等油热了下锅炸。

炸2到3分钟。表面金黄就可以吃了。上面挤上色拉酱或者番茄酱更好吃。

咬一口芝香浓郁～

隔壁小孩都馋哭了～