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马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:21 阅读:7959
视频链接:https://www.bilibili.com/video/av21282211

https://www.youtube.com/watch?v=Yxl_0Y6LwVY YouTube转载,up:kattyanneru/かっちゃんねる

用料

高粉270g
5g
14g
酵母粉4g
牛奶190ml
黄油15g
味噌肉酱
新鲜的马苏里拉奶酪球
黄油涂抹用

马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法

  1. 面包体材料混合,注意酵母和盐分开放。温热的牛奶缓缓倒在酵母上。

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤1
  2. 厨师机搅拌

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤2
  3. 基本成型后加入黄油15g。再搅拌一会儿。

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤3
  4. 面胚拿出来双手来回揉搓,就像搓洗衣服一样

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤4
  5. 出厚膜

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤5
  6. 盖保鲜膜发酵一小时

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤6
  7. 发好啦

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤7
  8. 拍扁面团,排气,再盖上保鲜膜醒10分钟

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤8
  9. 擀开椭圆形

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤9
  10. 两端往中间折

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤10
  11. 捏好收口

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤11
  12. 从下往上卷

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤12
  13. 捏合接口处

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤13
  14. 模具底部涂黄油,面胚接口朝下放入

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤14
  15. 40度左右发酵30-40分钟

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤15
  16. 8~9分满就可以啦

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤16
  17. 烤箱预热180度,盖上盖子烘烤30分钟。

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤17
  18. 烤完了

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤18
  19. 高处倒扣

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤19
  20. 颜色很好看

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤20
  21. 放凉

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤21
  22. 切片,很有弹性

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤22
  23. 涂上味噌肉酱

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤23
  24. 摆上马苏里拉奶酪块

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤24
  25. 奶酪多多更好吃www

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤25
  26. toaster里面烤到奶酪融化

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤26
  27. 诱惑啊

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤27
  28. 另一片涂上黄油

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤28
  29. 切开看看这流心

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤29
  30. 拉丝????

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤30
  31. 啦啦啦啦啦

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤31
  32. 噢耶!??

    马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法 步骤32