内脂豆腐、咸蛋黄、玉米淀粉、胡萝卜、芦笋、鲜虾、蟹黄酱

咸蛋黄、嫩豆腐

豆腐、咸蛋黄、配菜（可有可无）

内酯豆腐、螃蟹、青豆、盐、糖、耗油、葱、水淀粉、食用油

咸蛋黄、咸蛋白、嫩豆腐、杂蔬、火腿肠、蒜

豆腐、咸鸭蛋、淀粉、蟹肉棒

嫩豆腐、蟹柳、上条菜谱中的咸鸡蛋黄酱、皮蛋、西兰花、大蒜、淀粉水：、玉米淀粉、水

咸蛋黄酱、嫩豆腐、蟹肉棒、香葱、水淀粉

豆腐、咸蛋黄、虾仁、生菜叶（豌豆）、火腿肠、胡萝卜、料酒、鸡精、淀粉、油、盐

豆腐、黑鳕鱼块、虾仁、咸蛋黄、豌豆、淀粉、酱油、盐、糖胡椒粉、糖

嫩豆腐

咸鸭蛋、嫩豆腐或者中豆腐、肉沫或者肉丁、水淀粉

内酯豆腐、香油、小葱、盐、熟咸蛋黄、鸡蛋、火腿肠、芹菜或用焯水的豌豆、玉米淀粉

豆腐、咸蛋黄、淀粉、盐、香葱、虾、姜

咸蛋黄2、蟹棒、内酯豆腐、葱花、味精少许、盐少许