准备一盒雪顶豆腐、一点青豆、一块蟹肉棒、两个咸鸭蛋
水里加点盐,把青豆焯熟
豆腐也焯一下,可去豆腥味和定型
咸蛋黄挖出来,锅里加点油,把蛋黄炒出沙
加100毫升水,加鸡汁
倒入豆腐、青豆和切粒的蟹肉棒
稍煮2分钟,勾个薄芡
完成