简易版蟹黄豆腐
用料
嫩豆腐 | 一盒 |
蟹柳 | 6条 |
上条菜谱中的咸鸡蛋黄酱 | 半碗 |
皮蛋 | 一个(选) |
西兰花 | 半朵 |
大蒜 | 4瓣 |
淀粉水: | |
玉米淀粉 | 5克 |
水 | 不用太多,化开淀粉就行 |
简易版蟹黄豆腐的做法
大蒜炒香后倒出进一个碗中
锅中加油,蟹柳过油后盛出
蛋黄酱放入锅中加入之前的大蒜翻炒。
翻炒均匀后加水(不用太多),等待煮开
水煮开后,加入豆腐,皮蛋,蟹柳,盖锅盖煮5分钟后加入淀粉水,开大火收汁。
煮豆腐的时候另起一锅水,水开后下西兰花焯熟。西兰花熟后,豆腐也差不多熟了。
(觉得麻烦的话,西兰花也可以直接和豆腐一起煮,这步可省略)盛入自己喜欢的碗里,然后做作地摆一下盘。
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