牛腱子、老抽、八角、香叶、花椒、料酒、酱油、姜、盐

卤水部分、一个卤料包、一大块姜、一整个蒜、水和酱油1:1、喜欢可以添加少许老抽，喜欢辣可以适量加几粒干辣椒

牛键子、生抽、老抽、冰糖、姜、花椒、桂皮、八角、干辣椒、香叶、盐、小葱、草果、大蒜

料酒、生姜、牛健子、羊肚菌、白萝卜、牛肉丸

牛腱、姜、蒜、黄豆酱、五香粉、酱油

金钱腱（或普通牛腱子）、生抽、料酒、食用油、豆瓣酱、盐、冰糖、葱段、姜片、清水、八角、香叶、草果、花椒、桂皮、干辣椒

牛肉、葱白、姜、料酒、香叶、干山楂片、八角、黄豆酱、蒜、丁香、白芷、草果、红茶茶叶、干辣椒、生抽、老抽、冰糖

牛腱、桂皮、花椒、香叶、八角、姜、生抽、老抽、盐、白胡椒、冰糖磨粉或白糖

牛腱、姜、葱、八角、桂皮、花椒、陈皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

牛腱、八角、香叶、桂皮、花椒、葱段、姜厚片、生抽、干黄酱、豆腐乳

牛腱、食盐、生抽、老抽、姜、料酒、香叶、八角、干辣椒、花椒、冰糖、桂皮、卤料包

牛腱子、香料、方糖、生姜、料酒、生抽、盐

牛腱、生抽、姜、洋葱、八角、草果、桂皮、丁香、小茴香、香叶、花椒、炖肉包、甜面酱

牛腱、甜面酱、葱结、姜、大蒜、香叶、八角、花椒、小茴香、肉蔻、冰糖、啤酒、蚝油、黄豆酱油、老抽、生抽、料酒、白酒

牛腱、葱、姜、老抽、生抽、料酒、八角、白糖、香叶、桂皮、蚝油、盐、鸡精、干辣椒、水