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白彻牛健子&羊肚菌牛肉高汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:10 阅读:7923

用料

料酒一汤匙
生姜几片
牛健子一块条
羊肚菌8只
白萝卜半个
牛肉丸随意

白彻牛健子&羊肚菌牛肉高汤的做法

  1. 1、牛健子放入生姜、料酒,去焯水
    2、焯水过的牛健子,放山姜(买牛健子时有搭配)高压锅中火压30分钟,待高压锅气下后捞出牛健子放凉待用……

    白彻牛健子&羊肚菌牛肉高汤的做法 步骤1
  2. 3、高压锅压出来后的牛健子汤加入白萝卜,羊肚菌(也可其它菌菇),几粒牛肉丸,继续按煲汤键……

    白彻牛健子&羊肚菌牛肉高汤的做法 步骤2
  3. 白彻牛健子&羊肚菌牛肉高汤的做法 步骤3
  4. 4、牛健子彻片摆盘。
    5、酱料:蒜蓉、葱、小米辣,热油淋上,倒入灼汁(或生抽)。

    白彻牛健子&羊肚菌牛肉高汤的做法 步骤4
  5. 一高汤,一硬菜,大口吃肉大口喝汤!

    白彻牛健子&羊肚菌牛肉高汤的做法 步骤5