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酱牛肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:10 • 阅读：7978

最后放盐。

腱子肉（有筋也好吃的）/
肋山
都OK
现吃先做，或是做多了送人

关键：要泡（泡久一点，中间多换水）

凉水焯水

全程最小火，或中小火
?三个钟

?一个
白洋葱一个/蒜头

用料

牛腱	2-5斤
甜面酱	勺
葱结	3根
姜	一个
大蒜	一头
香叶
八角
花椒
小茴香
肉蔻
冰糖	少许
啤酒	一罐瓶
蚝油
黄豆酱油
老抽
生抽
料酒
白酒

酱牛肉的做法

?
又加了白萝卜。
❤️
❤️
❤️
如图，
料
泡
筷子扎一下，能
三斤牛肉做好，
分成5包，
做各种快手菜。

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