猪蹄、扁豆/小豆、姜/花椒、当归、盐

小白菜、海米、油豆腐、生抽、黄酒（料酒）

黄瓜、瘦肉、姜丝、萝卜丁

莴笋、胡萝卜、杏鲍菇、炸猪皮、火腿肠、午餐肉、生姜、葱、猪油、盐、水淀粉

木耳、香菇、腐竹、瘦肉、葱花，姜，花椒少许，肉提前五分钟用生抽腌一下，香菇和木耳焯水备用。青红椒切块，主要起配色作用。、锅热放少许油，油热下葱花姜花椒，下肉爆炒，炒熟放入其他菜，搅拌均匀加盐出锅。根据自己喜好也可放鸡精蚝油等，我家不喜欢吃所以没放。

佛手瓜、鸡蛋、蒜末、小米辣、料酒、胡椒粉、蚝油、盐

酸菜、姜末、酱油、砂糖、食用盐、食用油

面粉、开水80度、凉水、盐、油、面粉

大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、料酒、孜然粉、生抽、盐、水、葡萄干

鸡蛋、牛奶、白醋、糖、面粉、玉米油

米粉、【盖料】、生菜、花生、芽菜、榨菜、肉臊、蒜末、【拌粉料】、生抽、老抽、蚝油、糖、辣椒油、香油

腿肉、盐巴生姜料酒、白糖、生抽、酱油、料酒、味精，糖粉、生姜粉、胡椒粉、辣椒粉、海苔、芝麻

鸡脯肉、生抽、老抽、料酒、淀粉、糖、醋、青笋、青椒、胡萝卜、木耳

瘦肉、胡萝卜、木耳、尖椒（也可以用青椒）、豆瓣酱、葱姜蒜、腌肉调料看下边、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、老抽、调味汁看下边、香醋、白糖、生抽、水、淀粉

茄子、梅香咸鱼、肉碎、蒜蓉、姜蓉、葱花、生抽、盐、耗油、鸡粉、老抽、白糖