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零腥味,高胶原蛋白,低脂肪的鱼胶美颜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:12 阅读:7961
冬天适合各种滋补,但是又不想长胖,为了有效补充蛋白质的同时减少脂肪摄入,所以迷上了鱼胶(花胶),滋阴养颜,为了最大限度的减少鱼腥味,所以在解锁更多花胶吃法的边缘试探,果然不负众望,包你吃过念念不忘

用料

鱼胶6片
姬松茸5朵
虫草花适量
排骨4-5块
红枣4颗
姜片3片
适量

零腥味,高胶原蛋白,低脂肪的鱼胶美颜汤的做法

  1. 首先是泡发鱼胶,鱼胶和姜片一起隔水蒸5-6分钟,蒸到微软,鱼胶和姜片一起放进冷水或者冰水里泡一个晚上

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  2. 泡了一个晚上之后是不是大了很多!这样泡发出来非常Q弹,几乎没什么腥味,担心腥味重的人也可以放心吃!

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  3. 红枣去核,姬松茸和虫草花干提前放到水里泡软,准备下锅

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  4. 排骨用冷水下锅,煮到微微沸腾,䓎掉血水,然后全部材料一起放进锅里,加水没过食材

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  5. 隔水炖两个小时,快好的时候加少许盐,就可以出锅啦

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